首頁 » 還在排隊買「朱古力胡蝶酥」嗎?簡單材料輕鬆在家做,香甜可口又酥脆

還在排隊買「朱古力胡蝶酥」嗎?簡單材料輕鬆在家做,香甜可口又酥脆
2021/07/27
2021/07/27

烹飪的是美食,熱愛的是生活,這裡是@美食So Easy為你帶來每天的美食菜譜,為你展示每日的生活碎片,如果我的菜譜幫助到了您,別忘記點讚、收藏、分享我的菜譜。如果想了解更多美食的製作方法,也歡迎關注小食,我會更努力地為您帶來更多更美味的美食菜譜。

大家下午好呀,我是小食,為你帶來每天的美食菜譜,今天來為大家分享一款起源於歐洲的小點心——胡蝶酥。 胡蝶酥(法語: Palmier;中式英文: Butterfly Cracker)是一款流行於德國、西班牙、法國、義大利、葡萄牙和猶太人之間的經典西式甜點。人們普遍認為是法國在20世紀早期發明瞭這款甜點,也有觀點認為首次烘焙是在奧地利的維也納,所以這款甜點沒有一個確切的起源地。一般認為,胡蝶酥的發展是基於對果仁蜜餅等類似的中東甜點烘烤方法的一次改變。因其外形,在西方又有「棕櫚樹葉」、「象耳朵」、「眼鏡」等形象的說法。在德國,這一甜點又被稱作「 Schweineohren」,意為豬耳朵;因其外 形似胡蝶,在漢語中則被稱作胡蝶酥。

從去年開始,胡蝶酥就在大陸上火熱起來,據說南京排隊好久都未必能買得到。本地人都這麼難買到,難道咱們外地的小夥伴就吃不到了嗎?這怎麼會難得到全能的小食,小食今天就來教大家自己在家如何製作胡蝶酥,材料簡單、過程輕鬆,哪怕是新手也可以輕鬆學習。

我們只需要製作出來原味的胡蝶酥,再配上朱古力,將自己的喜歡的堅果碾碎,蘸滿就可以開吃啦。其實看著很誘人的人氣甜品,做法都沒有那麼難,自己在家都可以複刻呢。今天這個胡蝶酥的做法,和平時做蛋撻的程式很像,甚至步驟更少,方便又簡單呢。

原味上面有粗粒的砂糖,咬一口酥酥脆脆的,小的時候就特別愛吃外面那層帶著粗粒砂糖的邊邊,內心反而不太喜歡呢,是不是朋友們都是如此啊。那麼堅果朱古力的就更隨意了,朱古力醬的味道可以自己選擇,不用發愁外面的朱古力是太苦了還是太甜了,例如自己平時愛吃的朱古力牌子也可以呢。​

【堅果朱古力胡蝶酥】

用料:

胡蝶酥胚

粗粒砂糖

朱古力

堅果碎

做法:

1.、自己開酥是很多朋友喜歡的一項烘焙,但是對於新書來說,如果有半成品該多方便啊,例如我們平時做蛋撻,是不是很簡單,它也是一樣簡單。我們一個烤盤烤4-5個差不多,因為會蓬鬆。

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論