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開海後,這幾種海鮮正當季,營養好吃還便宜,懂行的都在嘗鮮了
2021/09/09
2021/09/09

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經過3個多月的整休,漫長的休漁期終于結束了,那些大海裡的鮮、蝦、蟹,經過這段時間的保護、繁殖,樣樣長著肥美又鮮嫩,特別現在又正值秋季,正是秋收的季節,每只漁船出海都能滿載而歸。

此時的海鮮可能價格有點小貴,可是口感味道都很棒,因為一夏天的修養,海鮮都很肥美,都是剛剛打撈上來的,營養也很豐富,值得咱們多吃。

海鮮好吃,此時也正當季,可是有些還是捨不得吃的,五六十七八十塊錢一斤,實在有點捨不得,但是不買點吃的話,還特委屈自己的胃,所以今天給大家分享幾種便宜還好吃的海鮮,成本幾十塊就能搞定呢,懂得人都在嘗鮮了,別錯過哦。

第一種:螃蟹

此時正是螃蟹大量上市的時候,數量多,種類也多,帝王蟹梭子蟹這些價格可能貴,但是也有價格便宜的,雖然個頭不是很大,但是蟹黃不少,蟹肉也鮮,買上兩三斤全家都能吃過癮。

第二種:鮁魚

尤其是山東人,開海後肯定要吃鮁魚餃子的,還有紅燒鮁魚、油煎鮁魚等等,個頭大的鮁魚不便宜,但是像那些個頭小的,就便宜了很多,十塊錢左右,買來吃就不錯,可能處理起來麻煩了一點,好在小販都給處理,也沒什麼關係。

第三種:帶魚

可能大家會說冬天才是吃帶魚的時候,其實這想法不對,此時的帶魚就很肥美了,並且購買的人少,價格比冬天還便宜不少,此時多買多吃是最划算的,打撈上來的帶魚冷凍時間短,新鮮有保證。

第四種:鯧魚

鯧魚刺少肉多,最好吃最家常的做法就是清蒸和油煎油炸了,所以咱們不需要計較鯧魚的個頭大小,稍微小一點的也不耽誤我們吃,還便宜了不少呢。

第五種:石斑魚

以前石斑魚更多的是出現在宴席上,現在價格不貴,營養又高,在家常餐桌上也很常見了。燉湯是石斑魚最好吃的做法,營養不流失,味道又極鮮,做法也很簡單,處理乾淨後的石斑魚,用油鍋煎到表面微微焦黃,倒入冷水,大火煮開,加點當歸、薑片去腥,最後加鹽調味,蔥花點綴,湯鮮肉嫩,非常好喝。

休漁期結束了,菜市場的海鮮琳琅滿目,上面這6種海鮮價格平民又營養,純野生,菜市場碰到可別錯過哦。

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