櫻桃為薔薇科植物櫻桃的果實,被稱為「美容果」,素有「百果第一枝」的美譽。
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櫻桃果實肉厚、多汁,色澤鮮豔,含有豐富的維生素、微量元素,含鐵豐富,每百克含鐵量最高可達到11.4毫克,同時,櫻桃含維生素C,有利於鐵的吸收和利用,可預防、改善缺鐵性貧血。
據測定,每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4~5倍,能有效緩解電腦工作者眼部不適的功效。對於女性來說,常吃櫻桃能起到美容的作用。櫻桃含鉀較豐富,適宜低鉀血症和中暑患者食用。
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櫻桃不但是保健佳果,而且還是治病的良藥。唐代《新修本草》記載:「櫻桃,味甘性溫,微酸,主調中,益脾氣。」《滇南本草》說它「能治一切虛證,大補元氣,滋潤皮膚」。
《本草綱目》言其「調中益脾氣,令人好顏色,止泄精,水穀痢」。中醫認為,櫻桃性溫,味甘微酸;入脾、肝經。有補中益氣、祛風勝濕、收澀止痛、養顏駐容等作用。內服治虛寒氣冷,面色清白,遺精,風濕疼痛,四肢不溫,腹瀉等,外用治汗斑、凍瘡、燒傷等。
櫻桃治病的方劑
患汗癬時,將櫻桃搗爛取汁塗搽患處,療效明顯。此外,櫻桃汁對燒傷有獨特功效,將櫻桃擠出汁液頻繁塗抹燒傷部位,可以止痛,並可防止化膿,避免傷口感染。
但櫻桃性溫熱,不宜多食,特別是有熱性病、虛熱咳嗽、便秘及上火的人應忌食;櫻桃含鐵量在水果中相對較多,故紅細胞增多症、高血紅蛋白血症者不宜多食;櫻桃含鉀量高,對於已有高鉀血症,或有發生高鉀血症潛在風險的人(如腎功能不全,以及服用保鉀利尿劑等)不宜食用。