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自己在家就能做,超簡單「無油烤青椒」,味道不輸燒烤攤
2021/08/10
2021/08/10

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這段時間,大家心裡面最喜歡的美食莫過於燒烤,夏天吃燒烤也最為合適。來上幾份烤肉,再來上幾瓶啤酒,感覺整個晚上都是滿足的,面對燒烤又有多少人能拒絕呢?一想到它的味道,估計很多人垂涎三尺。即便看著滿處的油煙,依然願意去吃燒烤,一張桌子,幾紮啤酒,互相吹著牛皮,感覺胃口都打開。在外面吃燒烤,很多人會擔心衛生問題,並且燒烤的熱量比較大,不停往上面刷油,外面的燒烤基本上都是醃制好的半成品。我們也發現外面的燒烤有點鹹,味精味道也比較重,吃完之後不僅僅口渴,還會讓人感覺到反胃。

去外面吃燒烤,衛生是個很大的問題,而且熱量也比較大,一遍一遍地刷油,很多都還是醃制好的半成品,而且外面的燒烤超級鹹,味精味道特別重,吃完會特別的渴口,還不如自己在家做呢!想到這裡,不禁有人心裡面在想,可不可以在自己家中製作燒烤呢?其實在自己家裡面做燒烤也不難。不需要一滴油,不僅香,而且還解饞。

【家庭烤箱版無油烤青椒】

食材:

青椒,燒烤醬,燒烤撒料。

做法:

1.買來的青椒給它洗乾淨,大家可以看到左邊2根嗎?一般大家買來青椒,都是習慣性的給它去蒂去籽,是吧,哈哈哈,但是這個烤青椒其實不需要,我們只給它洗乾淨就好,也不需要切,完整放烤盤上。

2.烤箱不需要預熱,180度上下火,將烤盤放入烤箱中層,先給它烤8分鐘。為什麼我沒有直接刷調味料,因為它光滑了,它待不住啊,我們給它烤上幾分鐘,它就會變軟一些啦。

3.這個時候,我們再來刷上燒烤醬,我用的是我最愛的口味,大家也可以自己選擇自己喜歡的味道,實在沒有還可以刷一些老抽生抽的來調味呢,或者甜麵醬也不錯。因為我的燒烤醬是有味道的,所以也不需要用什麼鹽了。​

4.我又撒了一些,我特別愛吃的燒烤撒料,真的太愛這個味道了,我感覺它包含了,孜然,辣椒粉,花生碎,麵包糠,芝麻,鹽,雞精等食材吧,我是買的現成的,所以一步到位只用它就好了。都調好味道之後,再放回烤箱,烤個3-5分鐘就完成了。

5.這個時間沒有太多限制,不喜歡這麼軟的就少烤一會。我倒是很愛這個一咬都軟乎乎的青椒呢。買的時候可以買辣一些的,我這個不太辣還不那麼過癮。簡簡單單的烤青椒就完成了,無油哦,特別健康,還乾淨。大家也可以發揮自己的想象,烤一些別的蔬菜來吃,實惠又簡單。​

小tips:

1、青椒有辣味,如果怕辣可以去蒂去子,這樣辣味會少一點。

2、等青椒烤軟一些後再刷醬料,會更容易入味。

3、除了烤青椒還可以烤別的喜歡的食材,非常方便呢。

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