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星巴克同款「蘑菇頭朱古力瑪芬」,在家輕鬆做出,簡單五步0失誤,香甜口味贊
2021/07/29
2021/07/29

烹飪的是美食,熱愛的是生活,這裡是@美食So Easy為你帶來每天的美食菜譜,為你展示每日的生活碎片,如果我的菜譜幫助到了您,別忘記點讚、收藏、分享我的菜譜。如果想了解更多美食的製作方法,也歡迎關注小食,我會更努力地為您帶來更多更美味的美食菜譜。

星巴克(Starbucks)是美國一家連鎖咖啡公司的名稱,1971年成立,為 全球最大的咖啡連鎖店,其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的 濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式 糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。星巴克在全球范圍內已經有近21300間分店,遍佈北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。

星巴克的產品不單是咖啡,咖啡只是一種 載體。而正是通過咖啡這種載體,星巴克把一種獨特的格調傳送給顧客。我們在家裡也一樣,日常的生活並非一成不變,我們需要通過自己 讓無趣的生活變得有趣起來,這時候就需要一款美味的甜品來為美好的生活添磚加瓦啦,那麼今天小食就來為大家分享一款星巴克的同款甜品—— 「蘑菇頭朱古力瑪芬」的製作方法。

香濃朱古力瑪芬蛋糕,一層層遞進的香氣,簡直不要太讓人沉醉啦!麥芬蛋糕相比于戚風的柔軟,海綿蛋糕的密實,磅蛋糕的厚重,或許有些人覺得它不夠柔軟,但又 濃郁厚重,好吃得不得了,它的內部非常 綿密濕軟,吃上一口,可以回味許久,此時再配上一杯熱熱的咖啡或者牛奶,早餐吃完它活力滿滿,下午茶吃它,也會讓你在繁忙的工作後精神倍佳。下面就跟小食一起來學習怎麼做這款甜品吧!!

【摩卡蘑菇頭瑪芬蛋糕】12個中號紙杯

食材:

無鹽動物黃油135g

白糖70g

紅糖75g

雞蛋3個

buttermilk165ml(牛奶135ml+動物淡奶油30ml)

鹽2g

低筋麵粉280g

可可粉20g

即溶黑咖啡粉10g

泡打粉4g

小蘇打1g

配料:耐高溫朱古力豆,藍莓適量

做法:

1、無鹽動物黃油,室溫軟化到刮刀可以輕鬆按下的狀態,加入紅糖和白糖,用電動打蛋器打發。雞蛋一個一個的加入,每加入一顆,充分攪拌勻,再加第二個,以免油水分離。

2、三個雞蛋全部加完,麵糊還是濃稠的就好。取另外一個盆,先將低粉,泡打粉,小蘇打,可可粉,咖啡粉,鹽,放入一個乾淨的盆中混合拌勻,講真的,我覺得我做的這款麥芬蛋糕,比星巴克那款更好吃,因為我多加了一些咖啡粉,口感上不只是甜,還多了一絲味道。​

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