每年的這個時候正是甘蔗上市的時候，作為冬天的時令水果，甘蔗營養豐富，富含蔗糖、果糖及多種微量元素，尤其是鐵含量高，有「補血之王」的美譽。甘蔗吃起來水分多，甘甜多汁，清涼解渴，所以很多人都很喜歡吃。
甘蔗好吃，但是我們在買甘蔗的時候會發現，有的甘蔗甘甜好吃，有的甘蔗卻一點也不甜，甚至還有的甘蔗會帶有淡淡的酒糟味道，難以下嚥。其實甘蔗也和別的水果一樣，有好壞優劣之分，我們在購買甘蔗的時候一定要學會挑選方法，下面就交給大家幾個挑選甘蔗的小竅門，挑出的甘蔗香甜多汁還爽脆。
甘蔗長短不等，有粗有細，很多人在挑甘蔗的時候喜歡選粗的，覺得粗的甘蔗好吃，也有一些人會挑細的，覺得越細越甜。
甘蔗因為品種的不同，一般會有紫皮甘蔗和黃皮甘蔗兩種，其中紫皮甘蔗較為常見。在挑選甘蔗時，不管是紫皮的還是黃皮的，都要挑顏色深一點的，表皮看上去顏色均勻、有光澤的，這樣的甘蔗是完全成熟的，吃起來香甜多汁，口感也好。
買甘蔗時，拿起甘蔗用手掂一掂份量，如果手感較重，則甘蔗內部的水分比較足；如果甘蔗掂起來手感較輕，則內部水分不足，可能是生長的時候缺水，或者保存不當導致水分減少，這樣的甘蔗，吃起來口感綿軟，沒有水分，不要購買。
所有的水果都有自己獨特的味道，或香或甜，甘蔗也是一樣，優質的甘蔗聞起來帶著淡淡的甘甜和清香，這樣的甘蔗是新鮮，成熟度好的。如果甘蔗聞起來帶有微微的酸味或酒糟的味道，那多半是甘蔗保存的時間過長，甘蔗不新鮮，甚至已經變質的現象，這樣的甘蔗就不要購買了。
以上就是挑選甘蔗的4個小竅門，喜歡吃甘蔗的小夥伴們，在買甘蔗的時候可以照著試一試，或者小夥伴們還有哪些挑選甘蔗的好方法，歡迎留言一起分享！
